Pratiquement tous mes filets de poissons, je les papillote au micro-ondes ; 3 minutes, une noix de beurre, un trait de citron, quelques brins de ciboulette : envoyez c’est léger !
Là, recette de « Elle », de mémoire : avec un pavé de saumon dans son papier sulfurisé, disposer sur le dessus une demi couche d’oignons en purée et de la tapenade pour un revêtement « black and white », avec quelques brins de thym à défaut de ses fleurs et un filet d’huile d’olives : c’est charpenté. Accompagner de quelques pommes de terre cuites à l’eau.
Parfait... Souvenir, souvenir, mon four à micro-onde vient de trépasser. pour me venger j'ai cuisiné une friture de lançons.
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